ミヤビカフェが浅草橋にオープン!宮家献上品の究極の食パンって何?
2015/05/22
本日4月10日、食パンで有名な京都祇園のパン屋さん「MIYABI」が、東京は浅草橋に進出したことが話題になっています。
一体どんなパン屋さんなのでしょう?
ミヤビについて
京都祇園発祥の「MIYABI」という食パンの様です。
今回東京進出にあたり、カフェを併設した「MIYABI CAFE」としてオープンした模様です。
会社帰りに横を通りましたが、雨の中すごい行列でした。
以下今日のオープン初日の写真です(雨の中、夜なのに人でごった返していました)
スポンサードリンク
究極の食パンって?
気になりますよね。究極と言われるとどんな食パンなんだと。
これは約30年前に京都の祇園のパン職人が「クロワッサン」の様な「食パン」が作れないかと考案したデニッシュ食パンとのこと。
通常食パンであれば4〜5時間でできるところを、なんとその倍以上の10〜11時間もかけて作るという手間と時間のかかった食パンの様です。
外はサクサク、中はしっとりした食感が特徴とのこと。うまそう。。
お値段はなんと。2斤で、
1000円
高っ!!
でも手間と時間を倍以上かけてますから、それくらいするのでしょうね。
しかも「宮家献上品」ですから
店内も落ち着いた感じですね。
全面ガラス張りで、店頭には京都らしい格子戸を配置。店内は和モダンを基調とし、和食器を利用するなど、
和のテイストがふんだんに散りばめられたお店になっていますね。
MIYABI CAFEの運営元はあの◯◯だった!
こんなおしゃれで格式高そうなお店なので、京都の老舗店だと思っていましたが、
調べてみると運営元はあの、大衆居酒屋で有名な庄屋を全国展開する「大庄」ということがわかりました。
別にどうってことはありませんが、なんか少し拍子抜け。。
要は、MIYABIブランドを大庄が買い取って、展開する業態ということなんでしょうか?(個人的な勝手な憶測)
ま、美味しければなんでもOKですがw
まとめ
他県からも、パン好きが買いに来ている様ですので、人気の高さが伺えます。
この一号店の結果によっては多店舗していくのでしょうか?
最終的には和製スタバみたいになったりしてと、少し期待しています。
今回はあまりの行列で購入を断念しましたが、次回は実際に購入して食レポに挑戦します!
ps;宮家献上品とは、宮内庁にこれ差し上げますと差し入れている(一方的?)ものを指し、
御用達は(戦前は制度としてあったそうですが)宮内庁が自ら購入するものみたいですね。
献上品は差し入れたことがあれば比較的簡単に謳えるんですね。
スポンサードリンク
こちらの記事もよく読まれています
関連記事
-
-
和牛万博2015の開催日時や場所は?アクセスや料金についても
突然ですが「和牛万博2015」をご存知ですか?なんと日本が世界に誇る「和牛」がお …
-
-
チョコクランチフラペチーノの味とカロリーは?おすすめカスタムも
スターバックスから新メニューが発売されると発表がありました。 スタバ好きのファン …
-
-
義理チョコはコスパ重視!?したたか女子のバレンタイン投資戦略!
今年もやってきましたね。女子の一大イベント!! そう、 「バレンタ …
-
-
マンゴーかき氷で有名なアイスモンスターが表参道上陸!味は?値段は?
台湾で人気ナンバー1の新食感かき氷「アイスモンスター(ICE MONSTER)」 …
-
-
ふなっしーカフェのメニューや料金は?限定グッズについても
来月9月4日(金)から11月3日(火・祝日)まで、東京・渋谷パルコの「THE G …
-
-
トランス脂肪酸とは?マーガリン等含有食品一覧と体の影響について!
今月、アメリカのFDA(食品医薬品局)が加工食品などでの「トランス脂肪酸」の使用 …
-
-
100本のスプーン二子玉店開店!ランチの感想は?バイト募集についても
スープ専門店のSoup Stock Tokyoを運営するスマイルズによるファミリ …
-
-
ベルギービールウィークエンド2015のメニューの種類や料金を紹介
今年で6回目の大人気イベント「ベルギービールウィークエンド」が今年も開催されます …
-
-
ラーメン大好き小泉さん第1話ラーメン屋”金色不如帰”とは!
「ラーメン大好き小池さん」はシャ乱Qのヒット曲ですが、この度、大人気まんが「ラー …
-
-
ガリガリ君新味発売!評価やカロリー以外に今までの種類も気になる!
明日からGWを控え、一気に暑くなってきましたね〜。だんだんとアイスを欲する季節と …